Cellulase Production by Immobilized Mycelia of em Trichoderma reesei QM 9414

Abstract

Trichoderma reesei QM9414의 고정화 균사를 이용하여 1% 섬유소와 5% 유당을 함유한 통기배양조에서 30˚C와 pH5.0을 유지하면서 섬유소 가수분해효소의 생산을 시도하였다. Kappa-carrageenan과 Polyurethane foam을 담체로 하여 고정화시킨 균사를 4일간 배양하여 활성화시켰다. 일반적인 회분식 발효방법에 의해서 섬유소 가수분해효소의 생산을 시도해본 결과 kappa-carrageenan에 고정화시킨 균사는 고정화 시키지 않은 경우보다 훨씬 높은 생산성을 나타내었다. 고정화 균사를 이용하여 섬유소 배지에서 연속식 발효를 시도하였는데 이때 섬유소 가수분해효소의 최대 생산률은 0.05hr^-1의 희석률에서 28unit/l/hr였으며, 이 생산률은 단상 연속식 배양의 경우보다 30%가 증가한 것이다. 또한 5% 유당 배지에서 고정화 균체와 연속식 발효를 한 경우에도 17.5unit/l/hr의 높은 생산률을 나타내었다.