본 발명은 식기 세척기에 관한 것으로서, 식기가 수납되는 공간을 가지며 측면 및 윗면에 복수개의 분사구가 형성되는 식기 수납부, 복수개의 분사공이 형성되고 상기 식기 수납부의 바닥에 상방으로 돌출되게 설치되는 복수개의 분사노즐, 상기 분사노즐과 상기 분사구에 증기를 공급하는 증기발생수단, 상기 분사노즐과 상기 분사구에 고온의 열풍을 공급하는 열풍발생수단, 상기 식기 수납부의 일 측에 형성되고 증기 및 열풍이 배출되는 배출구, 및 상기 증기발생수단과 상기 열풍발생수단의 동작을 제어하는 제어부를 포함한다. 이와 같이 구성된 본 발명에 따르면 식기 세척에 소요되는 세척수의 량을 현저하게 줄일 수 있으며, 오목한 식기도 원활하게 세척할 수 있다.