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Effect of acetylation on functionality of soybean glycinin = 아세틸화에 의한 콩의 Glycinin의 기능성 변화link Kim, Seok-Joong; 김석중; et al, 한국과학기술원, 1989 |
Effect of lysine residue modification on stability and activity of candida rugosa lipase = 라이신 잔기의 화학적 변형이 candida rugosa 리파제의 활성과 안정성에 미치는 영향link Yang, Dong-Soo; 양동수; et al, 한국과학기술원, 1988 |
Effects of acetylation of physicochemical and functional properties of glycinic = 아세틸화가 대두 glycinin 의 물리화학적 특성과 기능적 특성에 미치는 영향에 관한 연구link Kim, Kang-Sung; 김강성; et al, 한국과학기술원, 1989 |
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